月に1，2回、
旦那さんの海外出張のために
我が家はワンオペになります。
短いと1泊2日ですが、
基本的には1回の出張で
1週間ぐらい帰って来ません。
旦那さん不在の時は
予め予定を立てておかないと
ただ毎日を過ごすだけで終わってしまうので
ココに行こう、
コレを食べようと
いつも計画しています。
その計画の一環として、
「世界一安いミシュラン飯」として有名な⁉
ホーカー・チャンに行ってきましたので
ちょっと食レポしてみたいと思います。
リャオ・ファン・ホーカー・チャンとは
もともとは
チャイナタウン・コンプレックス内のホーカーが発祥です。
2016年にミシュラン1つ星を獲得したことから、
『世界一安いミシュラン』という
宣伝文句がつくようになりました。
＊ただ、現在はミシュランの星は取り消されてしまったとのこと。
参照：元祖・世界一安いミシュラン飯！星を喪失した「ホーカー・チャン」の今 | MERLION CHANNEL
それでも現在、
複数店舗を国内外に展開されていて、
経営は順調な模様。
ricosumiは2店舗目の
チャイナタウン・Smith Stのレストランに
行ってきました。
チャイナタウン以外にも、
オーチャードやガーデン・バイ・ザ・ベイに
店舗があります。
ホーカー・チャンのレストラン情報
- 住所：78 Smith St, Singapore 058972
- 営業時間：毎日 10.30am – 8pm(ラストオーダー @ 7.30pm)
- URL：Liao Fan Hawker Chan ＊こちらからメニューもチェックできます
こちらの店舗は
ミシュランのビブグルマンに選ばれています。
店内はファーストフード店のような感じで、
料金は先払いで
注文した料理が出来上がると番号が掲示されるので、
自分の番号が掲示されたら
カウンターに受け取りに行きます。
私が伺ったのは12時前くらいでしたが、
店内は観光客などで賑わっていました。
ホーカー・チャンのチキンライスを食す！
注文したのは【Soya Sauce Chicken Rice 6.8＄】です。
初めて行ったので、
とりあえず定番を、ということで。
私が今まで食べたチキンライスは
しっとりと蒸した薄味系のものだったので、
醤油でしっかり味付けされたタイプは初めて。
「ミシュランを獲得するぐらいだから、
さぞや美味しいのだろう！」
とワクワクしながら一口目を口に入れました（フラグ）
そして感想は・・・
「まぁ、普通（普通に美味しい）かな・・・??」
なんというか、
「だいたいこんな味かな?」という
予想の範疇のお味でした。
何の資格もないただの主婦が
料理にコメントすること自体がおこがましいのですが、
『世界一安いミシュラン』という宣伝に
期待しすぎていた部分があったんだと思います。
あと私、
基本的に料理は熱々で食べるのが好きなんですが、
チキンライス自体がちょっと冷めちゃってました。
そして、
ベビーカーに乗った赤ちゃんと2人で来店するという
少々無謀なことをやっていたので
ゆっくりご飯を味わう時間がありませんでした（自業自得）
チャイナタウンに来たら、せっかくなので食べてみては??
PR記事でもなんでもないので、
自分の感想を率直に書かせてもらいましたが、
何度も言います、
味は普通に美味しいです！
（私が勝手に期待しすぎてただけ（笑））
チャイナタウン・コンプレックスのホーカーであれば、
他の料理と一緒に注文するのも良し、
旅行に来た記念で
ローカルフードを楽しむ目的で食すも良しです。
ライスよりもヌードルの方が美味しいという
口コミがチラホラあったので、
次に行く機会があれば
ヌードルをトライしてみようかなと思っています。
そしてチャイナタウンを訪れたなら、
シンガポール最大のパワースポットとも呼ばれる
Buddha Tooth Relic Templeへもぜひ！
【シンガポール観光】安産祈願でBuddha Tooth Relic Templeへ！【チャイナタウン】 – SINGAPURA MEDIA
